La fitoterapia, también conocida como herbolaria o herbología, es un tipo de medicina alternativa basada en la utilización de las propiedades medicinales y curativas de las plantas para el tratamiento y prevención de una amplia variedad de síntomas y enfermedades y la mejora de las funciones del organismo. El consumo de estas plantas medicinales y de estos remedios naturales ha experimentado un progresivo aumento en los últimos años, siendo utilizadas también por la medicina tradicional en muchas ocasiones.